Aldeano

Blog de turismo

Mes: septiembre 2018

Estrategias para lograr almuerzos sabrosos y de calidad para sus huéspedes

La mayoría de los hoteles que no ofrecen un servicio de almuerzo para sus huéspedes, en general lo compensan con la venta de bebidas, snacks, e incluso con la posibilidad de que el cliente pueda tomar su almuerzo, naturalmente, comprado en otra parte, en el salón destinado al desayuno. Esto es casi una necesidad de primer orden para lograr algunas ganancias extra, pero esa estrategia podría mejorarse, por ejemplo, vendiendo viandas.

En efecto, las viandas son una gran alternativa. En el sitio de Mastercook se encuentra muy buena información al respecto, así como algunos ejemplos muy interesantes sobre las características de estos platos, en general, expendidos para empresas. En el caso de un hotel, sin embargo, las viandas sirven para compensar un servicio que no podemos prestar, el almuerzo, pero que el cliente de hecho puede adquirir y consumir en nuestras instalaciones a un precio considerablemente más bajo que, por ejemplo, al hospedarse en un hotel en donde el servicio de almuerzo está incluido.

Consideramos que esta es una excelente estrategia para lograr un mayor rendimiento económico para el hotel. Después de todo, es probable que a esta altura todo hotel pequeño expenda bebidas, snacks, y en ciertos casos algunos alimentos básicos, de modo tal que la posibilidad de contratar el servicio de una empresa que, por ejemplo, nos brinde un menú más amplio a través de viandas, unas tres o cuatro veces a la semana, podría ser una herramienta verdaderamente atractiva.

Dependiendo de la temporada del año, naturalmente, incluso podemos establecer un esquema, en principio, basado en la prueba y error, para verificar si esto consiste o no en un motivo de crecimiento o no. A simple vista, todo parece indicar que sí lo sería, en especial si somos lo suficientemente juiciosos como para contratar los servicios de una empresa de viandas que nos otorgue varias opciones en términos de variedad en el menú.

A propósito de las viandas para empresas, en el siguiente enlace podemos hallar muy buena info: http://www.mastercook.com.ar/viandas-empresas. En todo caso, nos parece que el tema merece ser tomado en serio, en especial para los hoteles pequeños que tienen habilitación para expender bebidas y alimentos, siendo las viandas un servicio que también podría expenderse al cliente dentro de un marco de absoluto respeto por la ley.

Es decir que si su emprendimiento hotelero no consta con servicio de almuerzo, eso no implica que usted deba restringir el acceso del cliente al comedor o salón de desayuno, por ejemplo, a menudo para consumir alimentos adquiridos en otro lugar. Esto, históricamente, estaba relacionado a la prohibición de comer en las habitaciones, la cual rara vez se respetaba en ciertos hoteles. No obstante, nada impide que esos mismos alimentos sean proveídos por el propio hotel pero sin el servicio de almuerzo , es decir, a través de viandas que el cliente puede comprar y consumir donde prefiera.

De a poco, cada vez son más los hoteles que se suman a esta estrategia, la cual puede generar algunas ganancias extra en momentos en donde todo parece indicar que el consumo del público se reduce dramáticamente en materia gastronómica, siendo las viandas una opción muy económica para la gente, y también un motivo de ganancias para los hoteles.

AlMundo es distinguida como el mejor e-commerce de viajes en el mercado argentino

Aquellos inversores que están interesados en la compra de franquicias disponibles en el sector del turismo, estarán también interesados en conocer las novedades fueron anunciadas en el eCommerce Day Buenos Aires 2018, celebrado este septiembre. La agencia AlMundo, que ofrece un sistema de franquicias, fue reconocida como líder en el terreno del comercio electrónico de viajes en la Argentina. Como veremos en lo que sigue, es interesante notar como esta empresa ha logrado fusionar un modelo de negocio que no es precisamente novedoso (la franquicia) con una intensa participación en canales digitales, tomando provecho de la preeminencia de las aplicaciones móviles.

Esta agencia fue seleccionada por segundo año consecutivo como la empresa referente del comercio digital de turismo y viajes, con el aval de 3.500 profesionales del rubro. El eCommerce Day Buenos Aires 2018 es un encuentro de la industria digital con gran reconocimiento en el país y en toda América Latina, y en su edición número 12 se celebró bajo el lema “Profesionalizando la Gestión del Digital eCommerce”. Una vez más, reconocieron a las empresas que ofrecen estrategias y modelos de negocio que permiten acelerar la comercialización y atención de clientes en canales online.

Según señalaron desde AlMundo, el reconcimiento refuerza la dirección de sus desarrollos tecnológicos y también de su modelo de servicio que, según comentan, está transformando la experiencia en la compra de viajes a través de diversos canales. En rigor, la onmicanalidad es una de las variables a observar, punta de lanza de los negocios rentables. Tal como señala el término, se trata del ofrecimiento de diversos canales para la atención y el servicio, en este caso paquetes turísticos desde el sitio web de AlMundo y también desde su aplicación móvil.

Pero si hablamos de negocios rentables, no se puede soslayar la faceta de franquicia de aquella empresa. Tal como explican desde Estudio Canudas, un experto en el área, en este enlace (http://estcanudas.com.ar/negocios-rentables.php),  no existen negocios que perduren tanto en el tiempo como las franquicias. Según señalan, el argentino es un mercado complejo, en donde los negocios suelen diluirse en forma rápida, incluso los que mostraron mayor rentabilidad. No obstante, las franquicias han demostrado una gran perdurabilidad e interesantes márgenes de ganancia y sustentabilidad.

El reconocimiento que ha recibido AlMundo es una muestra más de aquello. Por lo demás, demuestra que este modelo de negocio, que por cierto no es nuevo, ha sabido aggiornarse a los tiempos que corren, tomando provecho de las herramientas tecnológicas en boga, en este caso fusionándose con el comercio electrónico y la omnicanalidad hoy definida en buena medida por las compras y las búsquedas que se realizan desde los dispositivos móviles.

Mientras tanto, AlMundo continúa su línea ascendente. Además de su pata digital, tiene treinta sucursales propias y ya superó las 40 franquicias en 15 provincias del territorio argentino. Nada mal, ¿cierto?